ミョウガの群生

やすらかの森には水が湧いている所があってミョウガが群生していますが、今ちょうど新芽が出ていますので少しおすそ分けを頂きました。 ショウガ科ショウガ属の多年草で、食用となり、そうめんなどの薬味としても良いですし、酢漬けにし・・・